沖縄 ステーキ｜ サムズグループ

• 2021年4月1日より下記に価格を変更させていただきます。(税込)

前菜

シュリンプ カクテル(海老の冷菜)

若海老の冷菜です。ピリッとしたカクテルソースでレタスと一緒にお召し上がり下さい。

¥850

エスカルゴのガーリック風味

特製ハーブ入りガーリックソースと白ワインで風味よく仕上げます。

¥1,000

ソフトシェルクラブの香り揚げ

ソフトシェルと呼ばれる脱皮したばかりで甲殻が柔らかいカニに、マカデミアナッツの衣をつけて揚げます。

¥1,000

とろりチーズ サクサク衣

チーズスティックに特製の衣をつけてカラリと揚げた、サムズバイザシーのオリジナル料理です。
パイナップル スウィート サワーソースでどうぞ。

¥850

 

マッシュルームのガーリック炒め

ガーリックソースと白ワインでさっぱさっぱり風味に仕上げたマッシュルームです。

¥950

近海マグロたたき

マグロを炭火でさっと焙って、たたきにします。わさび醤油とスパイスマスタードでお召し上がり下さい。

¥880

炭火焼きステーキ

フィレミニオン ステーキ

最上質のテンダーロイン ステーキをベーコンで包み、焼きあげます。

180g ¥2,500

220g ¥2,850

 

サーロイン ステーキ

柔らかさの中に肉汁たっぷり、最も味わいのあるニューヨークカットのサーロインステーキです。
お好みの焼き加減でどうぞ。

 

250g ¥3,000

サムズチョイス 最上質 リブロース ステーキ

ステーキの中で最もコクがあり、味わい深い最上質のリブアイステーキです。
お好みの加減に焼き上げます。

300g ¥3,200

特選ハンバーグ ステーキ

高級牛ひき肉をベーコンで巻き、素早く焼いて、うま味をとじ込めます。
マッシュルームソースでお召し上がり下さい。

250g ¥1,650

スペシャル リブロース ステーキ

オススメのリブステーキです。
お好みの加減に焼き上げます。

250g ¥1,950

シェフのおすすめステーキ ディナー

 

フィレミニオン ステーキの 炎の剣刺しグリル

秘伝の特製ソースにつけこんだ上質のフィレミニオンを
トマト、マッシュルーム、玉ねぎなどと一緒に剣に刺し、
炭火焼きします。炎を添えたサムズの名物料理です。

220g ¥3,150

ガーリックソース仕立て サーロイン ステーキ

柔らかでジューシーなサーロイン ステーキを丹念に焼き、まろやかなガーリックソースとチップを添えました。

250g ¥3,100

サムズ コンビネーション ディナー

イセエビ(半尾） うにソース風味 & フィレミニオン ステーキ

イセエビに濃厚な うにソースをたっぷりのせてオーブン焼きします。
上質の柔らかいステーキとの組み合わせです。

¥4,390

イセエビ(半尾） オーブン焼き & フィレミニオン ステーキ

イセエビのオーブン焼きと、上質の柔らかいステーキとの組み合わせです。

¥4,390

イセエビ(半尾） テルミドール & フィレミニオン ステーキ

イセエビの身をマッシュルームなどの具材と一緒にバターで炒め、特製クリームソースで煮込んだ後、
チーズをのせてオーブンで焼きます。上質の柔らかいステーキとの組み合わせです。

¥4,390 

身たっぷりタラバガニ & サーロイン ステーキ

カニの王様と呼ばれるタラバガニの蒸し焼きと、ステーキの組み合わせです。

 

¥5,200

 

海老の“華彩”バター風味 & サーロイン ステーキ

プリプリの海老と彩り鮮やかな野菜を特製ガーリックバターと白ワインでソテーし、
フェットチーネパスタを添えます。ステーキとの組み合わせです。

¥2,950

チキンロールフライのチーズ詰め仕立て
& サーロイン ステーキ

若海老、ハムなどを詰めた柔らかいチキンの胸肉をじっくりと揚げ、特製クリーミーチーズソースを添えます。
ステーキとの組み合わせです。

¥2,850

バーベキュースペアリブ & サーロイン ステーキ

柔らかなリブに特製のタレを塗りながら、じっくり香ばしく焼き上げます。
ステーキとの組み合わせです。

¥3,250

シュリンプのココナッツ揚げ ＆サーロイン ステーキ

海老にココナッツの衣まぶしてカラッと揚げました。マンゴーチリソースをお好みで。
柔らかいステーキとの組合せです。

 

¥2,950

イセエビとパエリアのディナー

 

イセエビ(半尾） うにソース風味と 海の幸パエリアのセット

イセエビのうにソース風味オーブン焼きと、魚介スープで炊き込んだパエリアの組み合わせです。

 

¥3,100

イセエビ(半尾）テルミドールと 海の幸パエリアのセット

イセエビのテルミドール(特製クリームソース)オーブン焼きと、
魚介スープで炊き込んだパエリアの組み合わせです。

 

¥3,100

タラバガニディナー

身たっぷり タラバガニのスチーム焼き

身がたっぷり詰まったタラバガニを、より風味が際立つ蒸し焼きにします。
マヨビネグレットソースと特製ソースを添えます。

¥5,650

 

 

フィッシュ ディナー

カジキマグロの炭火グリル

バジルバターをぬりながら、カジキの旨みを閉じ込め、香ばしく焼き上げました。

¥2,350

マヒマヒのマカデミアナッツ風味

沖縄近海のマヒマヒ(シイラ)をマカデミアナッツの衣で包み、きつね色に焼き上げ、
小海老、あさり、ほうれん草 ココナッツ クリームソースを添えます。
フェットチーネパスタとご一緒にお召し上がり下さい。

¥2,200

サーファーズ チョイス フィッシュ トリオ

軽くソテーした白身魚に、粗くほぐしたカニ肉のスタッフィンを重ねてオーブンで焼きます。
マカデミアナッツ風味で香ばしく焼き上げたマヒマヒ、特製のテリヤキソースを塗りながら焼き上げたカジキマグロ。
３種類の組み合わせです。

 

¥2,380

 

白身魚 と カニ肉の重ね盛り焼き

軽くソテーした白身魚に、粗くほぐしたカニ肉のスタッフィンを重ねてオーブンで焼きます。

¥2,400

 

シュリンプ ディナー

ラージシュリンプの黄金揚げ

プリプリの海老に特製の衣をつけて黄金色にフライします。3種類のソースでお召し上がりください。

¥2,150

海老の“華彩”バター風味

プリプリの海老と彩り鮮やかな野菜を特製ガーリックバターと白ワインで軽くソテーしました。
バジリコフェットチーネパスタとご一緒お召し上がりください。

¥2,400

 

シーフード スペシャリティー

海の幸フライの盛合わせ

魚、カキ、ホタテ貝、若海老などの新鮮な海の幸のフライの盛合せ。
３種類のソースでお召し上がり下さい。

¥2,750


白身魚とカニ肉の重ね盛り焼きと
海老の”華彩”バター風味
軽くソテーした白身魚に、粗くほぐしたカニ肉のスタッフィングを
重ねてオーブンで香ばしく焼き上げます。
プリプリの海老と彩り鮮やかな野菜を特製ガーリックバターと白ワインでソテーし、
フェットチーネパスタを添えます。

￥2,600

マヒマヒのマカデミアナッツ ソテー（タイカレー風味） ＆シュリンプのココナッツ衣揚げ
沖縄近海のマヒマヒ(シイラ)をマカデミアナッツの衣で包み、タイカレー風味のソースを添えます。
海老はココナッツの衣まぶしてカラッと揚げました。

￥2,550

海鮮天ぷら(自家製ソース)＆サーモンのテリヤキグリル
サーモンに自家製のテリヤキソースを塗りながらじっくりと焼き上げます。カラッと揚げた海老と白身魚(キス)はふわっと香る、わさびタルタルソースをお好みでどうぞ。

￥2,900

活! ロブスター（オマール）ディナー

活!ロブスター（オマール）1尾

大きなはさみにも身がぎっしり、アメリカン北大西洋の味覚ロブスターです。
そのままの美味しさが楽しめる「スチーム」 、
うにの旨味たっぷり！オーブンで焼き上げた「うにソース風味」、
特製のクリームソースを合せオーブン焼きした「テルミドール」 よりお選び下さい。

1尾 ¥4,850

 

 

活! ロブスター（オマール）1尾　スチーム又はうにソース風味
& フィレミニオンステーキ

ロブスターは、「スチーム」、「うにソース風味」、「テルミドール」から調理法をお選び下さい。
上質の柔らかなステーキとの贅沢な組合せです。

1尾 ¥6,600

 

お子様ディナー

スープ、サラダ、ライス又はパン、デザート、ドリンクが付きます。

※12才以下のお客様に限らせていただきます。

 

黄金色のエビフライ

¥930

ハンバーグステーキのチーズ焼き

¥930

 お子さまステーキ

¥1,300

 

全てのディナーには、大きな鉄鍋で煮込んだイーストインディアンカレースープ、
サラダにお好みのドレッシング、季節の温野菜、ポテト、そしてパン又はライスが付きます。
メニューによっては、内容が若干異なる場合もありますのでご了承下さい。

• ※母の日(5月9日)のテイクアウト(お持ち帰り)のご注文は、
  ラストオーダー17:00まで、お渡しは18:00までとさせいただきます。